Daiquiri ist eine Cocktailfamilie, deren Hauptzutaten Rum, Zitrussaft (normalerweise Limettensaft) und Zucker oder andere Süßstoffe sind. Der Daiquiri ist eines der sechs Grundgetränke, die in David A. Emburys Klassiker „The Fine Art of Mixing Drinks“ aufgeführt sind. In dem Buch schlägt er auch einige Variationen vor.