Dieses Original-Cocktailrezept von Canon wurde von den Bananennoten inspiriert, die Jamie im Jameson Irish Whiskey findet. Um diese Noten auszuspielen, fügte Jamie dem Whisky Bananen hinzu, wodurch ein wirklich einzigartiges Geschmacksprofil entstand. Interessanterweise wird dieser Cocktail geschüttelt, da während des Aufgussvorgangs Pektine in den Jameson freigesetzt werden.