Dieses Crêpes-Suzette-Rezept ist die gleiche Variante, die heute in gehobenen Restaurants verwendet wird. Eine einfache Mischung aus Butter, Zucker und Grand Marnier wird zu einem köstlichen Sirup flambiert, der dann zum Würzen eines frischen, warmen Crêpes verwendet wird. Crepes Suzette werden traditionell als dekadentes Dessert serviert, können aber auch als herrlicher Hingucker zu einem Brunch-Menü hinzugefügt werden.