يوضح لنا مطبخ باتي في بروكلين كيفية إعداد طبق إثيوبي مثالي. في المنتصف، يوجد دورو ويت (حساء الدجاج)، ثم حول الخارج، في اتجاه عقارب الساعة: كي سر (سلطة البنجر والبطاطس)، مسير ويت (يخنة العدس الحار)، جومين (خضروات الكرنب)، أييب (جبن البقر محلي الصنع)، آتر كيك أليشا (حساء البازلاء المقسمة)، تيبس اللحم البقري (لحم البقر المقلي)، وتيكيل جومين (الملفوف والجزر)، وكلها موضوعة على طبقة من إينجيرا.