Crema Catalana lub Catalan Cream to katalońska nazwa i wersja często uważanego francuskiego deseru, crème brulée. Jednak pomimo twierdzeń Francji, istnieje wiele regionów, które rości sobie prawo do pochodzenia tego popularnego deseru. Jednym z nich jest Katalonia, położona w północno-wschodnim narożniku Hiszpanii (w pobliżu granicy z Francją).