Crema Catalana oder katalanische Creme ist der katalanische Name und die katalanische Version des oft in Betracht gezogenen französischen Desserts Crème Brulée. Trotz der französischen Behauptung gibt es jedoch viele Regionen, die Anspruch auf den Ursprung dieses beliebten Desserts erheben. Katalonien im Nordosten Spaniens (nahe der französischen Grenze) ist eines davon.